À la cantine, le goût du local au menu

Chaque jour, notre restaurant scolaire accueille les enfants de Villiers-en-Lieu dans deux services successifs, permettant à près de 70 enfants, répartis en deux groupes de 35, de déjeuner dans de bonnes conditions.

Les restaurant scolaire est situé à coté de la salle de fêtes du village et partage d’ailleurs des cuisines communes avec elle.

Au-delà du simple repas, la municipalité souhaite faire de la cantine un véritable moment de convivialité, mais aussi d’éducation au goût et à l’alimentation.

Une attention particulière est ainsi portée à la qualité et à l’origine des produits servis aux enfants. La majorité des repas est élaborée à partir de produits locaux par l’ADASMS de Puellemontier, permettant de privilégier des produits de proximité.

Fruits, légumes et autres produits locaux viennent ainsi régulièrement composer les menus proposés aux enfants. Cette démarche permet de rapprocher les enfants de ce qu’ils mangent, de leur faire découvrir la diversité des produits et de les sensibiliser, dès le plus jeune âge, à une alimentation de qualité.

Les effectifs de l’école étant en légère hausse, les effectifs de la cantine s’en trouvent également impactés.

La cantine représente également un véritable défi quotidien pour les agents municipaux qui assurent l’accueil, le service et l’accompagnement des enfants pendant ce temps méridien.
Leur rôle est essentiel pour que chaque repas se déroule dans les meilleures conditions.

Avec deux services de 35 enfants, une organisation adaptée et une volonté constante d’améliorer la qualité des repas, la commune poursuit son engagement en faveur d’une restauration scolaire locale, équilibrée et de qualité.

Parce que bien manger à l’école, c’est aussi apprendre à mieux manger demain !